亚洲美食节即将开始, 但你知道烹饪届鼻祖是谁吗? 他还是五朝元老

比如在伊尹之前,是没有五味的,是伊尹第一次用鼎来调制五味,并且把这种调味教给民众,让世人享受到菜品的多种味道。

在食物的烹饪上面,伊尹还非常重视火候,而在以前,人们只是烧熟了事,谈不上美味。

亚洲美食节即将开始, 但你知道烹饪届鼻祖是谁吗? 他还是五朝元老

我们今天能够享受到美食,还真的要感谢伊尹,在伊尹之前,也许就没有美食一说。

伊尹是中原菜系的创始人,留下了“五味调和说”和“火候论”,即使现在,这两种学说依然是我们能否做好美食的关键因素。

因此后人也尊称伊尹为“烹饪始祖”。

成都熊猫亚洲美食节 图-1

当然了,如果只是因为美食,伊尹还没有这么出名,他更出名的地方在于他由一名奴隶成长为一代贤相。

我们知道,夏朝最后一位君主桀非常残暴。

为了推翻夏桀的统治,商汤多次前往曹县请伊尹辅佐自己,并最终推翻夏桀,建立商朝。

而后,伊尹又历任外丙、仲壬等五位商朝君王,成为商朝非常著名的五朝元老。

成都熊猫亚洲美食节 图-2

祖源文化是中华民族的重要组成部分,良好的家风家教都离不开祖源文化的发扬光大。

伊尹既是烹饪鼻祖,也是一代贤相,在亚洲美食节即将开幕之际,回忆一下先祖也算是吃货们对美食节的一点贡献。

参考文献:《尚书》《吕氏春秋》。

亚洲美食节很快就要在广州开幕了,这将是一场美食文化的盛宴,也是吃货们期待的节日。

但是在享受美食的时候,你有没有想过烹饪届的鼻祖是谁?。

成都熊猫亚洲美食节 图-3

要说起烹饪届的鼻祖,非伊尹莫属。

伊尹生活的年代实在是太久远了,中华文明五千年,尹伊生活在三千七百多年前的夏商之际,这个时候还是奴隶制社会呢。

而伊尹的诞生地,据传说就诞生在一个有着悠久历史的地方:山东省菏泽市曹县。

虽然菏泽现在经济比较落后,但是在远古时期,由于地处平原,水源充沛,物产富饶,可是当时华夏的中心之一呢。

成都熊猫亚洲美食节 图-4

伊尹的家世并不好,他家里是奴隶出身,而他的父亲也是个奴隶,只不过这个奴隶比起做苦力的奴隶稍微好一些,因为他的父亲是个奴隶厨师。

他既会屠宰牲畜,有着“游刃有余”的高超技艺,同时非常善于烹调,因此很得奴隶贵族的赏识。

在这种环境下长大的伊尹,自然从小也学会了烹调技艺。

成都熊猫亚洲美食节 图-5

伊尹不仅深得父亲的真传,还自己创造性发明了很多烹调技艺,很多技艺甚至流传至今。

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